מי גבינה מקרוני וגבינה עם כרובית וחמאה - הריון

מי גבינה מקרוני וגבינה עם כרובית וחמאה

מנות: 8 הכנה 15 דקות בישול 35 דקות להתחיל לסיים 50 דקות

רכיבים

  • 3 כפות חמאה ללא מלח, בתוספת תוספת למחבת
  • מלח
  • 1 כרובית קטנה, לחתוך florets
  • 1 £ המרפקים מחיטה מלאה או צורה צינורית אחרת
  • 1 שאלוט קטן, חתוך לקוביות
  • 2 כפות קמח לכל מטרה
  • 2 כוסות חלב דל שומן
  • 1 עלה דפנה
  • אגוז מוסקט מגורד טרי
  • 8 גרם גבינת צ'דר חריף במיוחד, מגורד
  • חצי כוס חזיר מעושן קצוץ (אופציונלי)
  • פלפל שחור
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות. חמאה במחבת אפייה של 9 על 13 אינץ '. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה ומוסיפים את הכרובית. מרתיחים, חשופים, עד כרובית רך למדי, כ 8 דקות. השתמש כף מחורצת להעביר את הכרובית לקערה גדולה. מוסיפים את הפסטה למים רותחים ומבשלים עד אל דנטה. מסננים ומוסיפים לכרובית בקערה.

2. בינתיים, מעכים את הכרובית בכפית המחוררת, שוברים אותה לחתיכות קטנות

3. בסיר בעל תחתית כבדה מעל חום בינוני, ממיסים את החמאה. מוסיפים את שאלוט ומטגנים במשך דקה אחת. מפזרים את הקמח ומבשלים תוך ערבוב במשך 5 דקות. מאוד בהדרגה לטאטא את החלב, whisking ברציפות כמו שאתה יוצקים כדי לשמור על רוטב חלקה. מוסיפים את עלה המפרץ, מפזרים אגוז מוסקט מגורד ומביאים למבשלת. מבשלים את הרוטב במשך 5 דקות.

4. מוציאים את הגבינה ואת הבשר לתוך הרוטב ומערבבים עד לקבלת חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

5. לגרד את הרוטב על הפסטה וכרובית לזרוק היטב. לגרד לתוך המחבת מוכן. מפזרים את הפרמזן מעל.

6. אופים במשך 20 דקות, ולאחר מכן להעביר את broiler; מבושל, צופה מקרוב, עד חום זהוב על גבי, כ 2 דקות. הגש חם.

הערה

  • למידע נוסף על המתכון הזה בבלוג של אמא אפטיט.