מחיטה מלאה של הלחמניות - הריון

מחיטה מלאה של הלחמניות

תשואה: 12 לחמניות הכנה 20 דקות, בתוספת 2 שעות רבע שעה עולה זמן בישול 30 דקות להתחיל לסיים 50 דקות

רכיבים

  • 1/2 כוס מים חמים
  • 1 1/4 כפיות שמרים פעילים
  • 2 ביצים גדולות
  • 3 כפות שמן צמחי
  • 2 - 3 כפות דבש, לפי הצורך
  • 1 1/2 כוסות קמח מחיטה מלאה
  • 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת נוספים עבור התזת
  • 1 כפית מלח
  • לשטוף ביצה: 1 ביצה מוכה עם 1 כף מים
  • זרעי שומשום, לפיצוץ

לעשות את זה

1. בקערה גדולה מערבבים יחד את המים והשמרים. לטבול את הביצים, שמן ודבש (השתמש בכמות גדולה יותר אם אתה אוהב חלה מתוקה). מוסיפים את הקמח והמלח עד להיווצרות בצק גס.

2. קל אבק משטח עבודה עם קמח ולהפוך את הבצק. ללוש עד הבצק הוא חלק וגמיש, 5 עד 10 דקות.

3. מעבירים את הבצק לקערה גדולה ומשומנת ומפנים את הבצק בשמן. כיסוי עם פלסטיק ולתת לעלות במקום חם, טיוטת חינם עד הכפילה בכמות גדולה, על 2 שעות.

4. מחממים את התנור ל 375 מעלות. מסובבים את הבצק על משטח עבודה ומרחיבים אותו בעדינות לרצועה ארוכה וצרה. חותכים את הבצק ל -12 חתיכות ואפילו לגלגל אותם לתוך כדורים. מסדרים את הלחמניות במחבת עוגת 10 אינץ 'משומנת קלות, מכסים בפלסטיק ומניחים במשך 15 דקות.

5. מברישים את הלחמניות בביצה ומפזרים זרעי שומשום. אופים עד שהם משחימים ונשמעים חלולים כאשר מקישים קלות, 25 עד 30 דקות. תן מגניב במשך כמה דקות, ולאחר מכן להעביר את מתלה חוט ולתת מגניב לחלוטין. ישמור, מאוחסן אטום בטמפרטורת החדר, במשך 4 עד 5 ימים.

הערה

  • למידע נוסף על המתכון הזה, כולל צילומים שלב אחר שלב בבלוג של אמא אפטיט.