בטטה ריזוטו בטטה עם שום כרוב - הריון

בטטה ריזוטו בטטה עם שום כרוב

תשואה: 2 מבוגרים וילד אחד Prep 15 דקות קוק 45 דקות להתחיל לסיים 1 שעה

רכיבים

ברלי ריזוטו:
  • 5 כוסות בשר עוף או מרק נתרן נמוך
  • מלח כשר
  • 1 כף חמאה ללא מלח
  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 שאלוט, חתוך לקוביות
  • 1 תפוח אדמה מתוק גדול, קלופים וחותכים לגושים של 1/2 אינץ '
  • 1 כוס שעורה פנינה
  • 1 כוס גבינה חדה מגורדת
  • פלפל שחור
Garlicky Kale:
  • 1 חבורה גדולה כרוב, גבעולים עבים מושלכים, קצוצים
  • 1 שמן זית
  • 2 שיני שום, פרוס

לעשות את זה

1. בסיר, להביא את המניות כדי מבושל ולשמור חם על אש נמוכה. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה עבור כרוב.בסיר גדול, כבד על חום בינוני, ממיסים את החמאה בשמן הזית. מוסיפים את שאלוט ו 1/2 כפית מלח ומבשלים, תוך ערבוב, עד שאלוט מתחיל להתרכך, 2 דקות.

2. מוסיפים את תפוחי האדמה לתה, זורקים היטב, מכסים ומבשלים על אש בינונית-בינונית, תוך ערבוב תדיר, עד שהטטה כמעט רכה, 15 דקות.

3. בינתיים, להרתיח את הכרוב במים המלוחים עד רך, 5 דקות. מסננים את הכרוב ומייבשים את הסיר. מוסיפים את השום והשום לסיר ומבשלים על אש בינונית עד שהשום הוא ריחני ומתחיל לצבוע, 2 דקות. מוסיפים את הכרוב וזורקים מעל חום בינוני עד מצופים היטב בשמן garlicky. ללא שם: להתחמם.

4. כאשר תפוחי האדמה הם מוכנים, להוסיף את השעורה לזרוק היטב. מצקים בכוס של מלאי חם ומבשלים במהירות, מתנועעים, עד שהם עבים. חזור על תהליך זה, מבשר כל כוס נוזלים עד תערובת הוא סמיך ואת השעורה הוא רך, כ 25 דקות (ייתכן שלא צריך את כל המניות).

5. השתמש מזלג או תפוחי אדמה כשר כדי לרסק כמה (או את כל) של בטטות. מערבבים בגבינת הצ'דר. מקציפים קצת כרוב ומערבבים בריזוטו לילדים. מתבלים מנות מבוגר עם מלח ופלפל לפי הצורך ומשרתים עם כרוב.