תבשיל עדשים חריף - הריון

תבשיל עדשים חריף

הכנה 10 דקות בישול 35 דקות להתחיל לסיים 45 דקות

רכיבים

  • 1 כף בתוספת 1 כפית שמן זית
  • 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
  • 2 גבעולי סלרי, קצוצים (1/2 כוס)
  • 1 גזר גדול, חתוך לקוביות (1 כוס)
  • 2 נקניקים מוקפצים מראש של נקניקייה, פרוסים
  • 2 כפיות כמון טחון
  • 1 כפית אבקת פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1 כפית אבקת צ'ילי
  • 1 14 1/2 גרם עגבניות מקוביות
  • 1 1/2 כוסות מיובשים עדשים, הרים דרך ושטף
  • 4 כוסות מים

לעשות את זה

1. מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך שתי דקות תוך ערבוב. מוסיפים סלרי וגזר וממשיכים לבחוש עוד שתי דקות.

2. מוסיפים נקניקיות, כמון, פפריקה, אבקת שום ואבקת צ'ילי ומערבבים במשך דקה אחת, עד שהניחוח של התבלינים משוחרר. מוסיפים עגבניות, עדשים ו 4 כוסות מים; להביא לרתיחה.

3. הפחיתו את החום לרמה נמוכה, מכסים ומבשלים עד שהעדשים רכות, כ -30 דקות. ודא עדשים מכוסים בנוזל כפי שהם מבשלים. אם יש צורך, להוסיף עוד מים כדי לכסות.

4. הסר מהחום. לקבלת תבשיל דק יותר, להוסיף עוד מים. לקבלת תבשיל עבה יותר, אפשר לחלק מהנוזל להתנדף על ידי בישול במשך 10-15 דקות. מצקים לקערות ומשרתים מיד.