סלט תפוחי אדמה כרוב עם יוגורט ההלבשה - הריון

סלט תפוחי אדמה כרוב עם יוגורט ההלבשה

מנות: 6 הכנה 15 דקות בישול 1 שעות 5 דקות להתחיל לסיים 1 שעה 35 דקות

רכיבים

  • 2 קילו תפוחי אדמה אדומים, מרובעים
  • 2 כפיות שמן ענבים או שמן קנולה
  • 6 כוסות כרוב קצוץ
  • 1/3 כוס שקדים פרוסים
  • 3/4 כוס יוגורט רגיל דל שומן
  • 1/2 כוס שמן ארוז עגבניות מיובשות, קצוצות
  • 2 כפות עירית קצוצה
  • 2 כפיות חרדל דיז'ון
  • 1 כפית לימון zest
  • 1/2 לימון, juiced (כ 1 1/2 כפות)
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור

לעשות את זה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלסיוס. משליכים תפוחי אדמה בשמן ומפיצים על תבנית אפייה. אופים במשך 35 דקות, או עד למכרז. מורחים את הכרוב על תפוחי אדמה, חוזרים לתנור, מכבים את החום ומניחים לנוח 5 דקות. הכרוב יילך בחום השיורי. הסר ירקות מהתנור ולתת מגניב כ 15 דקות.

2. בקערה בינונית, מקציפים יחד יוגורט, עגבניות מיובשות, עירית, חרדל, לימון, לימון, מלח ופלפל שחור. לזרוק תערובת יוגורט עם ירקות עד הכל מצופה. מגישים מיד.

הערה

  • מתכון של מתיו Kadey, M.S, R.D.

עובדות תזונה

מנות למנה מתכון: 6; סכום להגשה: cal. (קק"ל): 295, שומן, סה"כ (g): 11, ישב. שומן (גרם): 1, פחמימות. (g): 42, סיבים (ז): 6, פרו. (g): 10, חומצה פולית (מיקרוגרם): 56, נתרן (mg): 206, סידן (mg): 214, ברזל (mg): 6, אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה 2,000 קלוריות.