סלט קישואים בגריל עם אגוזי מלך, רימונים & מנטה טחינה - הריון

סלט קישואים בגריל עם אגוזי מלך, רימונים & מנטה טחינה

מנות: 4 הכנה 30 דקות להתחיל לסיים 30 דקות

רכיבים

  • 1/2 כוס אגוזי מלך, חצוי
  • 2 קישואים גדולים, חצאי חוצה, ואז פרוס לאורך לתוך חתיכות 1/4 אינץ 'עבה
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מלח ופלפל שחור טרי
  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 1 שן שום, טחון
  • 3 כפות מנטה טרי, קצוץ דק, מחולק
  • 2 כפות טחינה
  • 1/4 כפית פתיתי צ'ילי
  • 1/2 כוס זרעי רימון

לעשות את זה

1. המקום אגוזי מלך במחבת קטנה, nonstick ו טוסט מעל חום בינוני עד ריחני; לנער את המחבת לעתים קרובות ולצפות בזהירות כדי למנוע צריבה. מניחים בקערה קטנה ומניחים בצד.

2. מדליקים גריל או מחממים במחבת על האש בינונית. בקערת ערבוב גדולה, לזרוק קישואים עם שמן ומפזרים מלח ופלפל. גריל את הקישואים בקבוצות עד רך מעט חרוך, על 2-3 דקות לכל צד. מוציאים את הגריל לגריל גדול וממשיכים להתחמם.

3. בקערת ערבוב קטנה, מיץ לימון, שום, 2 כפות מנתה וקורט מלח גדול. מוסיפים טחינה ופתיתי צ'ילי; לטאטא היטב עד לשלב. ההלבשה צריכה להיות פושרת בקלות; אם עבה מדי, להוסיף כפית או כך של מים בזרם איטי.

4. מפזרים קישואים עם אגוזים קלויים וזרעי רימונים, ואז מטפטפים עם ההלבשה. מקשטים עם מנטה קצוץ שנותר.

עובדות תזונה

מנות למנה מתכון: 4; סכום להגשה: cal. (קק"ל): 247, שומן, סה"כ (g): 23, ישב. שומן (g): 3, פחמימות. (g): 11, סיבים (ז): 3, פרו. (g): 5, חומצה פולית (מיקרוגרם): 63, נתרן (מ"ג): 52, סידן (מ"ג): 49, ברזל (מ"ג): 1, אחוז ערכים יומיים מבוססים על 2,000 קלוריות דיאטה.