כהה שוקולד כהה כמהין - הריון

כהה שוקולד כהה כמהין

תשואה: עושה 40 טראפלס

רכיבים

  • 8 גרם שוקולד כהה (60 אחוז ומעלה), קצוץ דק
  • 1/2 כוס שמנת הקצפה כבדה
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מרוכך
  • אבקת קקאו, לפי הטעם

לעשות את זה

1. במקום שוקולד קצוץ בקערה חסינת חום.

2. יוצקים שמנת לסיר; תוסיף מלח. מעל חום בינוני גבוה, להביא קרם רק לרתיחה, ולאחר מכן להסיר מן התנור.

3. מוסיפים חמאה לקרם ומערבבים עד לשלב, חוזרים לחום במידת הצורך; מיד לשפוך על השוקולד. בעזרת כפית עץ, מערבבים עד חלקה ושמנת. מקפיאים לפחות שעה אחת.

4. טופס גנאש לתוך כדורים. יוצקים אבקת קקאו לקערית ומגלגלים כל כמהין באבקה, מתנערים מן העודף תוך כדי הסרה. ליהנות מיד או לאחסן במקרר עד 5 ימים.

עובדות תזונה

סכום להגשה: cal. (קק"ל): 65, שומן, סה"כ (g): 6, ישב. שומן (g): 4, פחמימות. (g): 3, סיבים (g): 1, pro. (g): 1, נתרן (מ"ג): 10, סידן (מ"ג): 7, ברזל (מ"ג): 1, אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה 2,000 קלוריות.