ביג טיים: ליאו מקבלת מיטה, אני נהיית לארוחת צהריים - הריון

ביג טיים: ליאו מקבלת מיטה, אני נהיית לארוחת צהריים


ליאו קפץ מן העריסה בשבוע שעבר וידענו שהגיע הזמן: מיטת ביג בוי. אז נערמנו במכונית, קנינו סדינים, לקחנו את המיטה התאומה ואת קופסאות הקופסאות שהיו לנו באחסון, פרקנו את העריסה ושינינו שולחן ופוף! מיטת ביג בוי. ברגע שהיינו ערמו את העריסה במסדרון מאשר הצעתי לתת אותו משם ואהרון הביט בי מצחיק. "זאת לא החלטה גדולה? "שאלתי. הוא שאל. נעצתי בו מבט אטום לרגע לפני שהבחינה בי. אה, כן, טוב זה יהיה. אז יש שם את העריסה, ומאז שאני נזכר איך ליאו הקטן היה צף בעריסה, וכמה ענק הוא שוכב במיטה אמיתית עכשיו.


שינוי זה בא יחד עם העבודה החדשה שלי, אשר, כולל הנסיעות, שומר אותי מחוץ לבית במשך כל הזמן ליאו הוא בבית הספר. לא עוד משיגה על עבודות הבית - או לישון - באמצע יום העבודה שלי. לא עוד מקבל יתרון על ארוחת הערב. לליאו יש מיטתו הגדולה ויש לי שורה של ארוחות צהריים. כן, הפכתי לגברת לארוחת צהריים. אני מפקח על תוכנית ארוחת הצהריים הבריאה בבית ספר K-12 במנהטן: מלאי האוכל, חימום אותו בטמפרטורות המשרתים בטוח, משרת אותו, עידוד אוכלי בררן, ניקוי ... אני גברת ארוחת צהריים.


ההופעה מגיעה עם הטבה גדולה: מזון בריא. כשאמרתי לאמא שלי לקחתי את העבודה היא אמרה "אה, הבנת את החלום שלך כל יום שיש לך ארוחת צהריים חמה כל יום". זה כל כך נחמד, ולא פעם את שאריות אני מביא הביתה לתרום לארוחת הערב שלנו. אין לי בעיה עם האכלה זו ליאו מזון בבית הספר, כי זה באיכות גבוהה, בריא וטעים. לא בישול ביתי, די, אבל לפעמים - כמו ארוחת צהריים הודית של יום שני שעבר עם אורז מתובל, דאל, ירקות ג'הלפריצי, עוף טיקה ומוליגאטוני - זה יותר טוב.


שאר היתרונות של עבודה זו - ואת הסיבה שאני עושה את זה - יש לעשות עם האכלה ילדים. המכניקה של מקבל ילדים לאכול ארוחת צהריים בריאה במהלך יום הלימודים הם מורכבים ומרכזיים.זהו אתגר שכל המדינה שלנו עוסקת בו, ובעוד שהארגון שאני עובד בו לא פתר את הבעיה ברמה הלאומית, הם עושים עבודה אמיתית ואני תורם. ולמידה. הנה מה שלמדתי עד כה:


אטריות אורז הן פופולריות באופן אבסורדי.
החשיפה חוזרת הוא חיוני עבור מזונות יוצאי דופן כמו סלט כרוב.
כאשר יש אפשרויות רבות, כל בריא, רוב הילדים יאכלו ארוחה אמיתית.
ילדים אוהבים חזה עוף.
אם קינוח מוגש רק פעם בשבוע, הילדים יקבלו את זה בשמחה לאכול טונות של פירות.
אם אין מיץ, הילדים ישתו מים. בלי לחם לבן - הם יאכלו חיטה מלאה.
כאשר הילדים מזדקנים הם הופכים לאוכלים טובים יותר: ביום שבו הילדים הצעירים מתמקדים באורז ובבננה, הילדים הבוגרים מקבלים שניות של מרק עדשים.


אני לוקחת על עצמי את העבודה הזאת, ונהנית לעבוד עם הילדים, ואני מביאה הביתה אנרגיה שגורמת לי שמח לראות את ליאו ולעודד אותו ולשחק איתו. והגישה שלי לארוחות ערב היתה הרבה יותר בסיסית - שהיא למעשה תוספת בספרו של ליאו; הוא אכל את הטאקוס הטורקי הפשוט של הערב, שהוגש עם ברוקולי מאודה.


מתכון: טורקיה פשוט טאקו



זואי זינגר הוא סופר מזון עצמאי ועורך ספרי בישול ומחבר משותף של הטבלה הגמישה. עורך מזון ו Blogger עבור זמנים מודרניים, היא מנסה לא לאכול שניים עכשיו כי בנה הוא פעוט.