ברי מאפינס - הריון

ברי מאפינס

מנות: 12 הכנה 10 דקות בישול 15 דקות להתחיל לסיים 25 דקות

רכיבים

  • 4 כפות חמאה ללא מלח, בתוספת תוספת למחבת
  • 1/3 כוס סוכר, בתוספת 1/1 1/2 כפיות ציפוי
  • ביצה 1
  • 1/4 כפית לימון מגוררת דק
  • 2/3 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/3 כוס קמח מחיטה מלאה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כוס חמאה
  • 1/2 כוס פירות יער (אוכמניות, פטל, אוכמניות או תערובת)

לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל 375 וחמאים פח מאפין. בקערה בינונית, קרם את החמאה עם הסוכר. מקציפים ביצה וביצים ליסט.

2. בקערה אחרת, מקציפים יחד את הקמחים, אבקת האפייה, הסודה והמלח. מוסיפים את המרכיבים היבשים למים הרטובים בשלוש תוספות, לסירוגין בחלבון ומערבבים חלקית רק בשליש האחרון של המרכיבים היבשים. מערבבים את פירות יער.

3. לשטוף לתוך קופסאות מאפין ומפזרים את הנותרים 1/2 כפיות סוכר על גבי מאפינס. אופים עד לשיא רק מוצק למגע, בערך 15 דקות. מגניב מעט ומגישים עם חמאה וריבה.

הערה

  • למידע נוסף על המתכון הזה בבלוג של אמא אפטיט.